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Come riconoscerlo
Di solito si fa sobbollire con acqua e aromi, poi si filtra. Non è salsa di pesce.
In cucina
Fornisce una base al sapore di pesce per riso ai frutti di mare, zuppe e salse.
Pesci, verdure, erbe, vino e sale variano secondo ricetta o prodotto. Contiene pesce e non è vegetariano. Controllate tutti gli ingredienti per altri allergeni.
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这道菜里有鱼高汤吗？
Questo piatto contiene questo ingrediente: Brodo di pesce?
Qualche piatto da scoprire
Questi esempi usano l’ingrediente nella preparazione tipica o in una variante. La scheda chiarisce la distinzione; le ricette dei ristoranti possono differire.
