Conheça melhor
Como reconhecer
Pequenos camarões inteiros secos com olhos visíveis, corpos claros e caudas parcialmente translúcidas.
Na cozinha
Tempero do caldo de Aozao.
O xiapi inclui formas secas cruas e secas após fervura; não são apenas cascas descartadas nem os camarões maiores descascados vendidos secos.
Pergunte sobre este ingrediente
这道菜里有虾皮吗？
Este prato contém este ingrediente: Camarões pequenos secos?
Alguns pratos para conhecer
Estes exemplos usam o ingrediente na preparação habitual ou em uma variação. Confira a distinção na ficha; a receita pode mudar conforme o restaurante.
