Sopa de miúdos variados de Qinghai

Ingredientes

Ingredientes

Explore some key ingredients below. Preparations may use additional seasonings and ingredients.

Há versões com miúdos de boi e de cordeiro; a escolha dos miúdos, dos cortes e dos temperos varia.

Ingredientes habituais

Miúdos bovinos牛杂Brotos de alho verde蒜苗

As receitas variam conforme o restaurante.

Sabor

Caldo de sabor intenso.

Ardência

Ardência não registrada

Textura

Pedaços macios e mais firmes misturados, conforme os órgãos escolhidos.

Como é preparado

Limpar e cozinhar lentamente os miúdos, cortar e porcionar, depois despejar caldo quente por cima.

Há versões com miúdos de boi e de cordeiro; a escolha dos miúdos, dos cortes e dos temperos varia.

Origem

Ligação regional

Associado a Qinghai.