Súp nội tạng hỗn hợp Thanh Hải

Nguyên liệu

Nguyên liệu

Explore some key ingredients below. Preparations may use additional seasonings and ingredients.

Có cả phiên bản dùng nội tạng bò và nội tạng cừu; loại nội tạng, phần thịt và gia vị thay đổi tùy nơi bán.

Nguyên liệu thường dùng

Nội tạng bò牛杂Tỏi non xanh蒜苗

Công thức thay đổi tùy quán.

Hương vị

Nước dùng đậm vị.

Độ cay

Chưa ghi nhận độ cay

Kết cấu

Có miếng mềm và miếng chắc hơn tùy các cơ quan được chọn.

Cách chế biến

Làm sạch và nấu chậm nội tạng, cắt và chia phần rồi chan nước dùng nóng.

Có cả phiên bản dùng nội tạng bò và nội tạng cừu; loại nội tạng, phần thịt và gia vị thay đổi tùy nơi bán.

Nguồn gốc

Liên hệ vùng miền

Có liên hệ với Thanh Hải.