À mesa
Coma pequenas porções com hashis. Peça menos pimenta antes do preparo e confirme a carne utilizada.
Contém porco, soja e molho de ostra; os molhos podem conter trigo e outros alérgenos. Ser de arroz não garante que o prato inteiro seja sem glúten.
Contém porco, soja e molho de ostra; os molhos podem conter trigo e outros alérgenos. Ser de arroz não garante que o prato inteiro seja sem glúten.
Ingredientes
Ingredientes
Explore some key ingredients below. Preparations may use additional seasonings and ingredients.
Contém porco, soja e molho de ostra; os molhos podem conter trigo e outros alérgenos. Ser de arroz não garante que o prato inteiro seja sem glúten.
Ingredientes habituais
As receitas variam conforme o restaurante.
Sabor
Tiras curtas e firmes de massa de arroz salteadas com porco, broto de bambu fermentado azedo, tomate e feijão-preto fermentado. Alho e pimenta dão sabor intenso.
- Ardência
- Textura
- Tiras curtas e firmes de massa de arroz salteadas com porco, broto de bambu fermentado azedo, tomate e feijão-preto fermentado. Alho e pimenta dão sabor intenso.
- Como é preparado
- Moa o arroz de molho com água, amasse e cozinhe em cilindros no vapor, depois corte em tiras. Derreta a gordura da barriga de porco, refogue alho, bambu, tomate e feijões e acrescente fenli, pasta de pimenta, molho de ostra, tempero de frango, sal, shoyu e cebolinha.
Contém porco, soja e molho de ostra; os molhos podem conter trigo e outros alérgenos. Ser de arroz não garante que o prato inteiro seja sem glúten.
Origem
Ligação regional
Associado a Guangxi.
Ligação regional
Guangxi: Nanning laoyou seasoning applied to sliced fenli rice cakes; not exclusive to Nanning.
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História e origens
História e origens
Fenli salteado laoyou de Nanning
Em Nanning, o fenli é ligado a refeições e presentes de Ano-Novo. A massa de arroz é moldada em cilindros antes de ser cortada. O estilo laoyou combina bambu azedo, feijões fermentados, alho e pimenta.