Conheça melhor
Como reconhecer
Grãos de soja preta fermentados com sal, usados como tempero concentrado e saboroso.
Na cozinha
Tempera a carne suína defumada no vapor de Liuyang.
Algumas versões embaladas incluem gengibre; os grãos simples diferem do molho pronto de grãos pretos fermentados.
Pergunte sobre este ingrediente
这道菜里有豆豉吗？
Este prato contém este ingrediente: Grãos pretos fermentados?
Alguns pratos para conhecer
Estes exemplos usam o ingrediente na preparação habitual ou em uma variação. Confira a distinção na ficha; a receita pode mudar conforme o restaurante.
