ИЛҮҮ ДЭЛГЭРЭНГҮЙ
Хэрхэн таних вэ
Ойролцоогоор нэг миллиметр хэмжээтэй өчүүхэн бор үр; хавтгай бөөр хэлбэрт дугуй, нарийн хонхортой гадаргуутай.
Гал тогоонд
Үрийг даавуун уутанд боож, усанд үрж пектинийг гаргана. Уут, үрийг авч, гарсан шингэнийг царцаамаг болгоно.
Эдгээр нь айюй инжирийн үр эсвэл бэлэн хольсон царцаамгийн нунтаг биш. Нунтгаар хийсэн бинфэнь өөр хольц хэрэглэдэг; царцаагч, нэмэлт өөр өөр.
Энэ орцын талаар асуух
这道菜里有冰粉籽（假酸浆籽）吗？
Энэ хоолонд Бинфэнь үр ордог уу?
Танилцах хэдэн хоол
Эдгээр жишээнд энэ орцыг түгээмэл эсвэл зарим хувилбарт хэрэглэдэг. Ялгааг нь харахын тулд хоолыг нээгээрэй. Рестораны жор өөр байж болно.
