Хоолны ширээний ард
Жижиг хэсэг тасалж, болгоомжтой зажлаарай. Хажууд нь ундаа эсвэл шөл байвал хуурай талхыг идэхэд илүү эвтэй байж болно.
Улаан буудай агуулна. Сонгосон энгийн жор амьтны гаралтай орцгүй ч веган хувилбар сонгохдоо нэмэлт орцыг лавлаарай. Хуурай, хатуу зажлуур нь зажлахад бэрхшээлтэй хүнд тохирохгүй байж болно.
Энэ энгийн хувилбар шанз, гүнжидийн нэмэлтгүй. Бусад худалдагч зуурмагийг өөрчилж болно; шаобин бүр ижил жортой гэж бүү үзээрэй.
ХООЛОО ТАНЬЖ МЭДЭЭРЭЙ
Юу ордог вэ?
Доорх гол орцуудын заримтай танилцаарай. Хийхдээ нэмэлт амтлагч, орц хэрэглэж болно.
Энэ энгийн хувилбар шанз, гүнжидийн нэмэлтгүй. Бусад худалдагч зуурмагийг өөрчилж болно; шаобин бүр ижил жортой гэж бүү үзээрэй.
Түгээмэл орц
Жор нь хоолны газраас хамаарч өөр байдаг.
Ямар амттай вэ?
Шарсан улаан буудайн зөөлөн, энгийн амт.
- Чилиний халуун ногооны түвшин
- Бүтэц
- Хуурай, шаржигнуур, ялангуяа хөрсний дараа.
- Хэрхэн хийдэг вэ
- Исгэсэн улаан буудайн зуурмагийг шинэхэн зуурмаг, хүнсний шүлттэй хольж, хэлбэржүүлээд удаан хадгалсан цуу түрхэж, дээр доороос нь халааж зууханд болгоно.
Энэ энгийн хувилбар шанз, гүнжидийн нэмэлтгүй. Бусад худалдагч зуурмагийг өөрчилж болно; шаобин бүр ижил жортой гэж бүү үзээрэй.
НУТАГ ОРОНТОЙ ХОЛБОО
Гарал үүсэл ба нутгийн уламжлал
Шаньси бүс нутагтай холбоотой.
Энэ нутгийн холбооны тухай
Шаньси: Нутгийн хоолтой холбоотой нь дэмжигдсэн; зөвхөн нэг газраас үүссэн гэсэн үг биш.
Эхлээд байгаа эсэхийг нь асуугаарай
请问你们有昔阳烧饼吗？
Танд энэ байгаа юу?
ЖААХАН УНШИХ ЗҮЙЛ
Түүх, домог
Яагаад дүүжин зуух гэж?
Нутгийн дяолү нэр нь дугуй талхыг болгох дүүжин зуухыг заана. Нимгэн гол, зузаан хүрээ нь онцлог хэлбэр, шаржигнуур зажлуурыг өгч, шанзтай үет боовноос ялгадаг.