Eating in China
Xiyang hanging-oven flatbread

خبز شييانغ المسطح من الفرن المعلق

الاسم بالصينية
昔阳烧饼
البينيين للصينية المعيارية
Xīyáng shāobǐng
الاسم بالإنجليزية
Xiyang hanging-oven flatbread

خبز قمح بسيط من شييانغ، شانشي، رقيق الوسط وسميك الحافة. يُدهن بالخل المعتّق ويخبز في فرن معلق حتى يحمرّ لونه.

الحدّة
المنطقة
شانسي
النوع
نباتي صرف

على المائدة

كيفية تناوله

اكسر قطعًا صغيرة وامضغ جيدًا. يساعد تقديم مشروب أو حساء إلى جانبه على الاستمتاع بهذا الخبز الجاف.

ما ينبغي التحقق منه

يحتوي على القمح. الوصفة البسيطة المختارة بلا مكون حيواني، لكن تحقق من الإضافات للخيار النباتي الصرف. قد لا تناسب قساوته من يجد صعوبة في المضغ.

ما قد يختلف

هذه النسخة بلا حشوة أو سمسم. قد يغير البائعون العجين؛ ليست وصفات شاو بينغ كلها واحدة.

المكونات

المكونات

Explore some key ingredients below. Preparations may use additional seasonings and ingredients.

هذه النسخة بلا حشوة أو سمسم. قد يغير البائعون العجين؛ ليست وصفات شاو بينغ كلها واحدة.

تختلف الوصفات حسب المطعم.

النكهة

نكهة قمح محمص لطيفة.

درجة الحرورة
القوام
جاف ومقرمش، خاصة بعد أن يبرد.
طريقة التحضير
يُمزج العجين المخمر بعجين جديد وقلوي غذائي، ثم يشكل ويدهن بالخل المعتّق ويخبز بحرارة علوية وسفلية.

هذه النسخة بلا حشوة أو سمسم. قد يغير البائعون العجين؛ ليست وصفات شاو بينغ كلها واحدة.

المنشأ

الصلة بالمنطقة

استكشف أطعمة المنطقة

مرتبط بـشانسي.

الصلة بالمنطقة

شانسي: Supported local food association, not exclusive origin.

اسأل أولًا إن كان متوفرًا

اسأل إن كان متوفرًا

请问你们有昔阳烧饼吗?

هل لديكم هذا الصنف؟

القصة والتاريخ

القصة والتاريخ

لماذا الفرن المعلق؟

يشير دياولو إلى الفرن المعلق المستخدم للخبز. يمنح الوسط الرقيق والحافة السميكة شكله وقرمشته المميزين، بخلاف المعجنات المورقة المحشوة.

Eating in China · التطبيق

حمّل التطبيق

اكتشف الأطباق المحلية وتعرّف على مكوناتها ونكهاتها واختر ما تود تجربته. استكشف أفكارًا للطعام النباتي والنباتي الصرف وطعام يناسب الأطفال في رحلتك إلى الصين.

أدلة الطعام ومعلومات المكونات وتخطيط الرحلات مجانية.

اكتشف محتوى التطبيق