Хоолны ширээний ард
Боодлыг авч, тавган дээр бага багаар хазаж иднэ; хувааж идэх бол хэсэглэнэ. Дахин халаах, сүмсэнд дүрэх шаардлагагүй.
Улаан буудай, сүү, өндөг агуулна. Өөр амттай хувилбарт хушга ордог; бодит бүтээгдэхүүний шошго, хамтарсан үйлдвэрлэлийн нөхцөлийг шалгаарай.
Гүйлстэй, сарнай-хушгатай хувилбарууд ч зарагддаг. Энэ тодорхой үзэмтэй бүтээгдэхүүн сүү, цөцгийн тос хэрэглэдэг; тусад нь нэмсэн өрөм нь орцын жагсаалтад байхгүй.
Үзмийг сайн зажилдаг хүүхдэд улаан буудай, сүү, өндгийг шалгасны дараа жижиг хэсэг өгнө; өөр амттай хувилбарт самар байгаа эсэхийг шалгаарай.
Жор өөр өөр байдаг. Захиалахаасаа өмнө орц болон хэрхэн өгөхийг хоолны газраас асуугаарай.
ХООЛОО ТАНЬЖ МЭДЭЭРЭЙ
Юу ордог вэ?
Доорх гол орцуудын заримтай танилцаарай. Хийхдээ нэмэлт амтлагч, орц хэрэглэж болно.
Гүйлстэй, сарнай-хушгатай хувилбарууд ч зарагддаг. Энэ тодорхой үзэмтэй бүтээгдэхүүн сүү, цөцгийн тос хэрэглэдэг; тусад нь нэмсэн өрөм нь орцын жагсаалтад байхгүй.
Түгээмэл орц
Жор нь хоолны газраас хамаарч өөр байдаг.
Ямар амттай вэ?
Сүү, цөцгийн тосны баялаг үнэр, чихэрлэг үл ялиг исгэлэн үзмийн амт.
- Чилиний халуун ногооны түвшин
- Бүтэц
- Нягт, зөөлөн зажлууртай жимсний шанзыг хүрээлсэн үйрмэг тослог гурилан бүрхүүл.
- Хэрхэн хийдэг вэ
- Улаан буудайн гурил, цөцгийн тос, сүү, өндөг, чихэр, мальтоз, давстай зуурмагаар үзэм, бэлэн өвлийн хулууны нухшийг боож хэлбэржүүлээд зууханд болгоно. Нухаш нь өвлийн хулуу, мальтоз, чихэр, рапсын тос, давс агуулдаг.
Гүйлстэй, сарнай-хушгатай хувилбарууд ч зарагддаг. Энэ тодорхой үзэмтэй бүтээгдэхүүн сүү, цөцгийн тос хэрэглэдэг; тусад нь нэмсэн өрөм нь орцын жагсаалтад байхгүй.
НУТАГ ОРОНТОЙ ХОЛБОО
Гарал үүсэл ба нутгийн уламжлал
Шиньжян бүс нутагтай холбоотой.
Энэ нутгийн холбооны тухай
Шиньжян: Шиньжяний орчин үеийн нарийн боов, бэлэг болгон авч явдаг боов.
Эхлээд байгаа эсэхийг нь асуугаарай
请问你们有奶皮酥吗？
Танд энэ байгаа юу?
ЖААХАН УНШИХ ЗҮЙЛ
Түүх, домог
Шиньжяний сүүний амттай бэлгийн боов
Энэ тайлбар нь тогтоогдсон түүхэн баримт бус уламжлал эсвэл домгийг өгүүлдэг.
Шиньжяний орчин үеийн нарийн боовны газрууд сүүн бүтээгдэхүүний баялаг амттай гурилан бүрхүүлийг нутгийн хэв маягийн хатаасан жимсний шанзтай хослуулдаг. Тус тусад нь боосон жижиг хэсгүүд найписүг цайтай хувааж идэхэд хялбар болгодог.