Хоолны ширээний ард
Хоолыг хувааж, хулсны найлзуур, гахайн махыг тавагтаа аваарай. Хүсвэл будаатай иднэ.
Зарим хувилбар хятад хиам, шиитакэ мөөг нэмдэг. Ихэвчлэн халуун ногоогүй ч амтлагч өөр өөр.
Ихэвчлэн халуун ногоогүй, зөөлөн хулсны найлзууртай. Хүүхдэд өгөхдөө найлзуур, боловсруулж хадгалсан гахайн махыг идэхэд эвтэйхэн хэсэг болгоорой.
Жор өөр өөр байдаг. Захиалахаасаа өмнө орц болон хэрхэн өгөхийг хоолны газраас асуугаарай.
ХООЛОО ТАНЬЖ МЭДЭЭРЭЙ
Юу ордог вэ?
Доорх гол орцуудын заримтай танилцаарай. Хийхдээ нэмэлт амтлагч, орц хэрэглэж болно.
Хулсны найлзуурыг боловсруулж хадгалсан гахайн махтай шөлөнд удаан болгодог; хоёр үнэрт хувилбар хиам, шиитакэ нэмдэг.
Зарим хувилбарт
Жор нь хоолны газраас хамаарч өөр байдаг.
Ямар амттай вэ?
Умами амттай
- Чилиний халуун ногооны түвшин
- Бүтэц
- Зөөлөн найлзуур.
- Хэрхэн хийдэг вэ
- Хулсны найлзуурыг боловсруулж хадгалсан гахайн махтай шөлөнд удаан чанана.
Хулсны найлзуурыг боловсруулж хадгалсан гахайн махтай шөлөнд удаан болгодог; хоёр үнэрт хувилбар хиам, шиитакэ нэмдэг.
НУТАГ ОРОНТОЙ ХОЛБОО
Гарал үүсэл ба нутгийн уламжлал
Аньхуй бүс нутагтай холбоотой.
Эхлээд байгаа эсэхийг нь асуугаарай
请问你们有问政山笋吗？
Танд энэ байгаа юу?
ЖААХАН УНШИХ ЗҮЙЛ
Түүх, домог
Мөрнөөр уруудан илгээсэн хаврын амт
Энэ тайлбар нь тогтоогдсон түүхэн баримт бус уламжлал эсвэл домгийг өгүүлдэг.
Нутгийн нэг домог Вэньжэншаний хулсны найлзуурыг Ханжөүд амьдарсан Хүйжөүгийн худалдаачидтай холбодог. Завь хаврын найлзуурыг Шиньань мөрнөөр авч явахдаа замдаа нүүрсэн гал дээр зөөлөн буцалгаж, хүрэхэд нь худалдаачид нутгийн амтыг мэдэрдэг байсан гэдэг. Энэ нь хоолны үүслийн батлагдсан баримт бус, нутаг санах, улирлын хоолны түүх юм.