Хоолны ширээний ард
Аягыг холихоос өмнө шанз бүрээс жижиг хэсэг амсаарай. Гоймонг савхаар, шөлийг халбагаар идэж, сармис, цуу, чинжүүний тосыг амтандаа тааруулан нэмээрэй.
Хонины гэдэс, мах, уушги, амьтны ясны шөл агуулна. Энэ хувилбар улаан буудай, өндөг ч агуулна. Цагаан хоол биш. Шанз чанга эсвэл зажлууртай байж болно; бага насны хүүхдэд өгөх ерөнхий зөвлөмж биш.
Сонголтот чинжүүний тос нэмэхээс өмнөх халууны үнэлгээ 0. Гоймон, шанз, амтлагч нь хийх аргаас хамаарна; ямар шанз хэрэглэснийг асуугаарай.
ХООЛОО ТАНЬЖ МЭДЭЭРЭЙ
Юу ордог вэ?
Доорх гол орцуудын заримтай танилцаарай. Хийхдээ нэмэлт амтлагч, орц хэрэглэж болно.
Зарим гоймонд нунтаг вандуй ордог. Өөр аргад вандуйн нунтгийг гэдэсний шанзанд хийж, гоймонг гурил, өндөг, шүлттэй усаар хийдэг.
Түгээмэл орц
Зарим хувилбарт
Жор нь хоолны газраас хамаарч өөр байдаг.
Ямар амттай вэ?
Амтандаа тааруулан чинжүү нэмдэг амталсан гоймон.
- Чилиний халуун ногооны түвшин
- Бүтэц
- Гоймонгийн бүтэц элдэх, хэрчих, чанахаас хамаарна.
- Хэрхэн хийдэг вэ
- Гоймонгийн зуурмагийг элдэж хэрчээд чанаж, бэлтгэсэн гэдэстэй өгнө.
Зарим гоймонд нунтаг вандуй ордог. Өөр аргад вандуйн нунтгийг гэдэсний шанзанд хийж, гоймонг гурил, өндөг, шүлттэй усаар хийдэг.
НУТАГ ОРОНТОЙ ХОЛБОО
Гарал үүсэл ба нутгийн уламжлал
Хөхнуур бүс нутагтай холбоотой.
Эхлээд байгаа эсэхийг нь асуугаарай
请问你们有羊肠面吗？
Танд энэ байгаа юу?
ЖААХАН УНШИХ ЗҮЙЛ
Түүх, домог
Хоёр төрлийн чихсэн гэдэс
Энэ тайлбар нь тогтоогдсон түүхэн баримт бус уламжлал эсвэл домгийг өгүүлдэг.
Янчан мянь нь гоймонг чихсэн хонины гэдэстэй хослуулдаг. Гэрийн маягийн энэ хувилбарын цайвар зүсэмд вандуйн гурилын нухаш, бараан зүсэмд хонины мах, уушги ордог. Тэд улаан буудай-өндөгний гоймон, ясны шөлтэй нэг аяганд байна. Шининий бусад бэлтгэлд нунтаг вандуйг харин гоймонд хийдэг: нэр нь нэг тогтсон жорыг дүрслэхгүй.