Хоолны ширээний ард
Бүлээн байхад нь жижиг хэсэг тасалж, шаржигнуур зах, доторх давхаргыг амсаарай. Зутан эсвэл цай дагалдуулж болно. Үнэр нь танил биш бол “这是什么香料？” (“Энэ ямар ургамал эсвэл амтлагч вэ?”) гэж асууна.
Улаан буудай агуулдаг. Амьтны орц эсвэл харшил үүсгэгчээс татгалздаг бол хоолны тос, нэмэлтүүдийг шалгаарай. Шаржигнуур зах хатуу байж болох тул идэхэд эвтэйхэн хэсэгт хуваана.
Хөөлгөөгүй дан энэ хувилбар рапсын тос хэрэглэдэг бөгөөд чилийн халууны түвшин 0. Өөр бэлтгэл өөр тос, зуурмаг хэрэглэж болно.
ХООЛОО ТАНЬЖ МЭДЭЭРЭЙ
Юу ордог вэ?
Доорх гол орцуудын заримтай танилцаарай. Хийхдээ нэмэлт амтлагч, орц хэрэглэж болно.
Сонгосон дан хувилбар хөөлгөөгүй зуурмагтай; өөр газар тос, зуурмаг бэлтгэх арга ялгаатай байж болно.
Жор нь хоолны газраас хамаарч өөр байдаг.
Ямар амттай вэ?
Анхилуун ургамал, улаан буудайн амт.
- Чилиний халуун ногооны түвшин
- Бүтэц
- Шаржигнуур гадаргатай нимгэн алтлаг хайрмал.
- Хэрхэн хийдэг вэ
- Тосолж амталсан зуурмагийг ороомог болгон өнхрүүлж хавтгайлаад, тос нэмж эргүүлэн хавтгай тавганд болгоно.
Сонгосон дан хувилбар хөөлгөөгүй зуурмагтай; өөр газар тос, зуурмаг бэлтгэх арга ялгаатай байж болно.
НУТАГ ОРОНТОЙ ХОЛБОО
Гарал үүсэл ба нутгийн уламжлал
Хөхнуур бүс нутагтай холбоотой.
Эхлээд байгаа эсэхийг нь асуугаарай
请问你们有狗浇尿吗？
Танд энэ байгаа юу?
ЖААХАН УНШИХ ЗҮЙЛ
Түүх, домог
Тостой хайрмалын хачин нэр
Энэ тайлбар нь тогтоогдсон түүхэн баримт бус уламжлал эсвэл домгийг өгүүлдэг.
Гоу жяо няо нь үгчлэн “нохой шээх” гэсэн утгатай: хайрмал болгохдоо тосыг дахин дахин нарийн асгахтай хөгжилтэйгээр зүйрлэсэн нэр. Нэр нь орцыг биш, үйлдлийг дүрсэлдэг. Нимгэн улаан буудайн хайрмал ургамлын үнэрээ сяндоу навчны нунтгаас авна. Зуурмагийг хавтгайлахаас өмнө ороох нь алтлаг гадаргын доор нарийн давхаргууд үүсгэхэд тусалдаг.