Хоолны ширээний ард
Идэхээсээ өмнө гоймонг сүмстэй нь хутгаарай.
Энэ хувилбарт загас, кальмар, үхрийн мах, газрын самар орно. Будааны гоймонтой гэдэг нь бүтэн хоолыг цагаан хоолны эсвэл улаанбуудайгүй болгохгүй; сүмс, хачрыг тодруулаарай.
Чинжүүний сүмсийг тусад нь нэмж болно; холихоос нь өмнө амтлагчийг асуугаарай. Жорууд өөр өөр; хоолны дэглэмийн хязгаарлалттай бол бодит орцыг тодруулаарай.
ХООЛОО ТАНЬЖ МЭДЭЭРЭЙ
Юу ордог вэ?
Доорх гол орцуудын заримтай танилцаарай. Хийхдээ нэмэлт амтлагч, орц хэрэглэж болно.
Сүмсэнд будааны цуу, кумкватыг хослуулж болно; хачир өөр өөр байна.
Түгээмэл орц
Жор нь хоолны газраас хамаарч өөр байдаг.
Ямар амттай вэ?
Исгэлэн, чихэрлэг, халуун ногоотой.
- Чилиний халуун ногооны түвшин
- Бүтэц
- Гулгамтгай гоймон; шаржигнуур газрын самар.
- Хэрхэн хийдэг вэ
- Гоймонг халуун усанд шалзлаад сүмстэй холино.
Сүмсэнд будааны цуу, кумкватыг хослуулж болно; хачир өөр өөр байна.
НУТАГ ОРОНТОЙ ХОЛБОО
Гарал үүсэл ба нутгийн уламжлал
Хайнань бүс нутагтай холбоотой.
Эхлээд байгаа эсэхийг нь асуугаарай
请问你们有陵水酸粉吗？
Танд энэ байгаа юу?
ЖААХАН УНШИХ ЗҮЙЛ
Түүх, домог
Хайнань гоймонгоос Линшүйн исгэлэн будааны гоймон хүртэл
Нутгийн нэг өгүүлэл Линшүйн исгэлэн будааны гоймонгийн эхийг Чин улсын үед Хайкоугаас Линшүйд хүрсэн Хайнань гоймонтой холбодог. Нутгийн тогоочид хатаасан далайн өт (ша чун), загасан шахмал, жижиг давсалсан загас, нарийн хэрчсэн кальмар нэмж, дараа нь амтлагч сүмсэнд цуу хийснээр исгэлэн амттай болгожээ. Линшүйн исгэлэн будааны гоймон хийх урлал 2011 онд Хайнань мужийн биет бус соёлын өвийн жагсаалтад орсон. Хачир, амтлагч нь айл, мухлагаас хамаарч өөр хэвээр тул энэ түүх нэг тогтсон жор байдаг гэсэн үг биш.