Шарсан шанзтай дүпү: Орц ба амт

ХООЛОО ТАНЬЖ МЭДЭЭРЭЙ

Юу ордог вэ?

Доорх гол орцуудын заримтай танилцаарай. Хийхдээ нэмэлт амтлагч, орц хэрэглэж болно.

Шанз, соус өөр өөр; зарим хувилбарт мах орно. Махгүй порц хүсвэл амтлагч, хоолны тосыг тодруулаарай.

Түгээмэл орц

Лүжүгийн лавлагаанд тайлбарласан хэлбэр болох шарсан дүпүгийн хэрчмийн гарын авлагад зориулан үүсгэсэн зураг.

Дүпү豆腐

Хиймэл оюунаар үүсгэсэн орцын дүрслэл: голын зөөлөн хэсэг, үрийг харуулахаар бүтнээр болон уртааш зүссэн шинэхэн улаан чинжүү.

Халуун чинжүү辣椒

Цагаан булцуу, үндэс, хоолой хэлбэрийн ногоон навчтай шинэ ногоон сонгинын хиймэл оюунаар үүсгэсэн орцын зураг.

Ногоон сонгино葱

Зүрхэн хэлбэртэй ногоон навчинд холбогдсон цайвар үет үндэслэг иш, нарийн үндэстэй шинэхэн загасны үнэрт өвс.

Загасан үнэрт өвс折耳根

Сармисны гарын авлагад зориулан үүсгэсэн зураг; ресторан эсвэл бүтээгдэхүүний гэрэл зураг биш.

Сармис大蒜

Зарим хувилбарт

Энгийн таваг дээрх төрөл тодорхойгүй махны орц.

Мах, төрөл тодорхойгүй肉

Жор нь хоолны газраас хамаарч өөр байдаг.

Ямар амттай вэ?

Халуун чинжүүний амт.

Чилиний халуун ногооны түвшин
Бүтэц: Гаднаа шаржигнуур, дотроо зөөлөн.
Хэрхэн хийдэг вэ: Хавтгай төмөр дээр шараад, хувааж шанзална.

Шанз, соус өөр өөр; зарим хувилбарт мах орно. Махгүй порц хүсвэл амтлагч, хоолны тосыг тодруулаарай.

НУТАГ ОРОНТОЙ ХОЛБОО

Гарал үүсэл ба нутгийн уламжлал

Бүс нутгийн хоолтой танилцах

Гүйжөү бүс нутагтай холбоотой.

Эхлээд байгаа эсэхийг нь асуугаарай

БАЙГАА ЭСЭХИЙГ АСУУГААРАЙ

请问你们有恋爱豆腐果吗？

Танд энэ байгаа юу?

ЖААХАН УНШИХ ЗҮЙЛ

Түүх, домог

Гүйяны шарсан шанзтай дүпүний ар дахь үерхлийн түүх

Хятад хоч ляньай дөүфүгүо (恋爱豆腐果) нь үгчлэн “хайр-дүпү-жимс” гэсэн утгатай ч хоол нь шарсан дүпү юм. Гүйяны ярианууд романтик нэрийг гудамжны мухлагийн зууш идэн уулздаг залуустай холбодог. Дайны үеийн нэг хувилбарт агаарын довтолгооноос дайжих замын Пэнжячаогийн ойролцоо Жан гэр бүлийн дүпүний мухлаг байсан бөгөөд зарим залуус тэнд хооллож ярилцдаг байжээ.