Kantong tahu panggang | Eating in China

Bahan

Explore some key ingredients below. Preparations may use additional seasonings and ingredients.

Isian dan saus bervariasi; beberapa versi memakai daging. Untuk porsi tanpa daging, pastikan juga bumbu dan minyak memasaknya.

Bahan yang biasa digunakan

Generated guide illustration of fried tofu slices, the form described in the luzhu reference.

Tahu豆腐

AI-generated ingredient illustration: fresh red chili peppers, whole and lengthwise cut to show the pith and seeds.

Cabai辣椒

AI-generated ingredient illustration of fresh scallions, with white bulbs, roots, and tubular green leaves.

Daun bawang葱

Fresh fish mint with pale jointed rhizomes and fine roots attached to heart-shaped green leaves.

Houttuynia beraroma ikan折耳根

Generated guide illustration of garlic; not a restaurant or product photograph.

Bawang putih大蒜

Dalam beberapa variasi

Meat, type unspecified ingredient on a plain plate.

Daging, jenis tidak disebutkan肉

Resep berbeda di setiap restoran.

Rasa

Pedas cabai.

Tingkat pedas
Tekstur: Renyah di luar; lembut di tengah.
Cara pembuatan: Masak di atas wajan datar, belah, lalu isi.

Isian dan saus bervariasi; beberapa versi memakai daging. Untuk porsi tanpa daging, pastikan juga bumbu dan minyak memasaknya.

Asal

Kaitan wilayah

Jelajahi makanan daerah

Berkaitan dengan Guizhou.

Tanyakan dulu apakah tersedia

TANYAKAN KETERSEDIAAN

请问你们有恋爱豆腐果吗？

Apakah ada item ini?

Cerita & sejarah

Kisah asmara di balik tahu panggang Guiyang

Julukan Mandarin liàn’ài dòufuguǒ (恋爱豆腐果) secara harfiah memuat kata “cinta”, “tahu”, dan “buah”, tetapi hidangannya adalah tahu panggang. Kisah-kisah setempat di Guiyang mengaitkan nama romantis itu dengan anak muda yang bertemu sambil menikmati jajanan di warung pinggir jalan. Salah satu versi berlatar masa perang menempatkan warung tahu keluarga Zhang dekat Pengjiaqiao, di jalur evakuasi saat serangan udara; beberapa anak muda makan dan mengobrol di sana.