속을 채운 구운 두부

재료

Explore some key ingredients below. Preparations may use additional seasonings and ingredients.

속 재료와 소스는 다양하며 고기를 넣는 종류도 있습니다. 고기 없는 음식을 원하면 양념과 조리용 기름도 확인하세요.

일반적인 재료

Generated guide illustration of fried tofu slices, the form described in the luzhu reference.

두부豆腐

AI-generated ingredient illustration: fresh red chili peppers, whole and lengthwise cut to show the pith and seeds.

고추辣椒

AI-generated ingredient illustration of fresh scallions, with white bulbs, roots, and tubular green leaves.

파葱

Fresh fish mint with pale jointed rhizomes and fine roots attached to heart-shaped green leaves.

약모밀折耳根

Generated guide illustration of garlic; not a restaurant or product photograph.

마늘大蒜

일부 조리법에 들어가는 재료

Meat, type unspecified ingredient on a plain plate.

고기(종류 불명)肉

조리법은 식당마다 다릅니다.

맛

고추의 매운맛.

매운맛
식감: 겉은 바삭하고 속은 부드럽다.
조리법: 철판에 구워 가르고 속을 채운다.

속 재료와 소스는 다양하며 고기를 넣는 종류도 있습니다. 고기 없는 음식을 원하면 양념과 조리용 기름도 확인하세요.

유래 지역

지역과의 연관성

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구이저우 성와 관련되어 있어요.

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이야기와 역사

구이양 구운 두부에 얽힌 구애 이야기

중국어 별칭 "恋爱豆腐果"(liàn’ài dòufuguǒ)는 글자 그대로 "사랑 두부 열매"라는 뜻이지만, 음식 자체는 구운 두부입니다. 구이양의 여러 이야기는 길거리 노점에서 두부를 먹으며 만난 젊은이들과 이 낭만적인 이름을 연결합니다. 전시 공습 때의 한 이야기는 펑자차오 인근의 장씨 두부 노점을 대피로에 자리한 곳으로 묘사하며, 그곳에서 젊은이들이 먹고 이야기를 나눴다고 합니다.