Хоолны ширээний ард
Халуун голыг хөргөж, бага багаар хазаарай. Сүмсийг аажмаар нэмэх эсвэл тусад нь хүснэ. Шорлогтой өгвөл үзүүрээс нь болгоомжил.
Шар буурцаг агуулна; зарим исгэх уусмалд сам хорхой эсвэл бусад амьтны гаралтай орц ордог. Гадаад төрхөөр нь дүгнэхийн оронд уусмал, шарах тос, сүмсийг асуугаарай.
Сүмсгүй шарсан дүпү заавал чинжүүний халуунтай байхгүй. Чинжүүний сүмс сонголттой; бусад сүмс, исгэх уусмал халуун амт, орцыг өөрчилж болно.
ХООЛОО ТАНЬЖ МЭДЭЭРЭЙ
Юу ордог вэ?
Доорх гол орцуудын заримтай танилцаарай. Хийхдээ нэмэлт амтлагч, орц хэрэглэж болно.
Уусмал, сүмс үйлдвэрлэгч бүрд өөр. Хонконгийн зарим исгэх уусмал сам хорхой, цагаан гаатай; суурь нь дүпү байгаа нь цагаан хоолонд тохирохыг батлахгүй.
Түгээмэл орц
Зарим хувилбарт
Жор нь хоолны газраас хамаарч өөр байдаг.
Ямар амттай вэ?
Хурц исгэсэн үнэр, шарсан дүпүний умами амт; сүмс нь давслаг эсвэл чинжүүний халуун амт нэмдэг.
- Чилиний халуун ногооны түвшин
- Бүтэц
- Шаржигнуур, үл ялиг үрчлээстэй гадарга, зөөлөн, бага зэрэг сүвэрхэг гол.
- Хэрхэн хийдэг вэ
- Дүпүг исгэсэн давсны уусмалд дэвтээж шүүгээд алтлаг болтол их тосонд шарж, сүмстэй өгнө.
Уусмал, сүмс үйлдвэрлэгч бүрд өөр. Хонконгийн зарим исгэх уусмал сам хорхой, цагаан гаатай; суурь нь дүпү байгаа нь цагаан хоолонд тохирохыг батлахгүй.
НУТАГ ОРОНТОЙ ХОЛБОО
Гарал үүсэл ба нутгийн уламжлал
Хонконг бүс нутагтай холбоотой.
Энэ нутгийн холбооны тухай
Хонконг: Хонконгийн шарсан хэлбэрийг тодорхой баримтжуулсан; Чаншагийн хар дүпү, Тайванийн байцаатай тавагтай ижил хоол биш.
Эхлээд байгаа эсэхийг нь асуугаарай
请问你们有香港街頭臭豆腐吗？
Танд энэ байгаа юу?
ЖААХАН УНШИХ ЗҮЙЛ
Түүх, домог
Харахаасаа өмнө үнэрлэж болох зууш
Энэ тайлбар нь тогтоогдсон түүхэн баримт бус уламжлал эсвэл домгийг өгүүлдэг.
Хонконгийн гудамжны зуушны газрууд давсны уусмалд дэвтээсэн дүпүг шарж, гаднаа шаржигнуур, дотроо зөөлөн болгодог. Исгэлт нь өвөрмөц үнэрийг өгдөг; үйлдвэрлэгчид өөр өөр уусмал хэрэглэдэг тул ижил нэр нь нэг тогтсон жор гэсэн үг биш.