Хоолны ширээний ард
Савхаар нэг хэсэг авч, хүсвэл хөнгөн дүрээд халууныг шалгахын тулд багахан хазаарай. Уян давхаргуудыг сайн зажлаарай.
Гахайн дотор мах, тахианы амтлагч агуулна. Хоолны хязгаарлалттай бол амтлагч, сүмсний орцыг асуугаарай.
Дүрлэгт кетчуп, элсэн чихэр, эрдэнэ шишийн цардуул, цагаан цуу хосолно. Бусад бэлтгэл, сүмс өөр; энэ нь будаагаар дүүргэсэн хиам биш.
ХООЛОО ТАНЬЖ МЭДЭЭРЭЙ
Юу ордог вэ?
Доорх гол орцуудын заримтай танилцаарай. Хийхдээ нэмэлт амтлагч, орц хэрэглэж болно.
Дүрлэгт кетчуп, элсэн чихэр, эрдэнэ шишийн цардуул, цагаан цуу хосолно. Бусад бэлтгэл, сүмс өөр; энэ нь будаагаар дүүргэсэн хиам биш.
Түгээмэл орц
Жор нь хоолны газраас хамаарч өөр байдаг.
Ямар амттай вэ?
Өтгөн, умами амттай, анхилуун, чихэрлэг исгэлэн дүрэх сүмстэй.
- Чилиний халуун ногооны түвшин
- Бүтэц
- Гаднаа шаржигнуур арьс, дотроо зөөлөн зажлууртай давхаргууд.
- Хэрхэн хийдэг вэ
- Гэдсийг цэвэрлэж, давхарлан углаад амталсан шингэнд урьдчилан болгож, бүрхүүл түрхэн хатаагаад бага тосонд шарна.
Дүрлэгт кетчуп, элсэн чихэр, эрдэнэ шишийн цардуул, цагаан цуу хосолно. Бусад бэлтгэл, сүмс өөр; энэ нь будаагаар дүүргэсэн хиам биш.
НУТАГ ОРОНТОЙ ХОЛБОО
Гарал үүсэл ба нутгийн уламжлал
Хонконг бүс нутагтай холбоотой.
Энэ нутгийн холбооны тухай
Хонконг: Хонконгийн хоолны зохиогч; сонгосон хагас гүн тосонд шарсан шаржигнуур бэлтгэл.
Эхлээд байгаа эсэхийг нь асуугаарай
请问你们有煎豬大腸吗？
Танд энэ байгаа юу?
ЖААХАН УНШИХ ЗҮЙЛ
Түүх, домог
Зөөлөн чанасны дараа шаржигнуур болгох нь
Энэ тайлбар нь тогтоогдсон түүхэн баримт бус уламжлал эсвэл домгийг өгүүлдэг.
Урьдчилан болгоход гэдэс зөөлөрнө; хатааж, эцэст нь шарах нь гадна талыг шаржигнуур болгодог. Хонконгийн хувилбарыг жижиг таваг хоол эсвэл зууш болгон өгч болно.