Хоолны ширээний ард
Шөл, гахайн махнаас халбагаар авч хөргөөрэй; зузаан цагаан гааг идэхийг хүсэхгүй бол үлдээгээрэй.
Гахайн мах агуулна, шөлөнд нь ч орсон. Шөл маш халуун, зузаан цагаан гаа хүчтэй хурц амттай байж болно.
Энгийн энэ хувилбарт чинжүүний халуун амт байхгүй. Цагаан гаа өөр төрлийн хурц амт өгдөг; цагаан гааны хэмжээ, шөл, нэмсэн амтлагч ялгаатай.
Зөөлөн гахайн махны зүсмийг жижиглэж хөргөвөл хүүхдэд идэхэд илүү амар байж болно; хурц амт нь таалагдахгүй бол зузаан цагаан гааг тусад нь тавиарай.
Жор өөр өөр байдаг. Захиалахаасаа өмнө орц болон хэрхэн өгөхийг хоолны газраас асуугаарай.
ХООЛОО ТАНЬЖ МЭДЭЭРЭЙ
Юу ордог вэ?
Доорх гол орцуудын заримтай танилцаарай. Хийхдээ нэмэлт амтлагч, орц хэрэглэж болно.
Түгээмэл орц
Жор нь хоолны газраас хамаарч өөр байдаг.
Ямар амттай вэ?
Цагаан гааны үнэр.
- Чилиний халуун ногооны түвшин
- Бүтэц
- Зөөлөн зүсмэлүүд.
- Хэрхэн хийдэг вэ
- Зөөлөн чанана.
НУТАГ ОРОНТОЙ ХОЛБОО
Гарал үүсэл ба нутгийн уламжлал
Хүнань бүс нутагтай холбоотой.
Эхлээд байгаа эсэхийг нь асуугаарай
请问你们有老姜肉片汤吗？
Танд энэ байгаа юу?
ЖААХАН УНШИХ ЗҮЙЛ
Түүх, домог
Хүнаний гэрийн гал тогооны энгийн шөл
Хүнаний хоолонд чинжүү ихтэй хоолноос гадна зөөлөн шөл ч бий. Гэрийн маягийн энэ шөлд зузаан цагаан гаа, зөөлөн гахайн махыг зөөлөн буцалгаж хослуулдаг. Нарийн төвөгтэй аргаас илүү цагаан гааны үнэр, умами амттай шөл нь гол сонирхол юм. Том цагаан гааны хэсгүүд шөлийг амталдаг; гахайн махыг идэж, шөлийг уухдаа тэдгээрийг үлдээж болно.