Di meja makan
Ambil kuah dan babi, biarkan dingin, lalu sisihkan irisan jahe tebal bila tidak ingin memakannya.
Mengandung babi, termasuk dalam kuah. Sup bisa sangat panas dan jahe tebal terasa sangat menyengat.
Versi sederhana ini tidak pedas karena cabai. Jahe memberi sensasi berbeda; jumlah jahe, kuah dan bumbu tambahan bervariasi.
Babi empuk yang dipotong kecil dan didinginkan bisa lebih mudah dimakan anak; sisihkan jahe tebal jika rasa menyengatnya tidak disukai.
Resep dapat berbeda. Tanyakan bahan dan penyajian sebelum memesan.
Bahan
Bahan
Explore some key ingredients below. Preparations may use additional seasonings and ingredients.
Bahan yang biasa digunakan
Resep berbeda di setiap restoran.
Rasa
Aroma jahe.
- Tingkat pedas
- Tekstur
- Irisan empuk.
- Cara pembuatan
- Rebus dengan api kecil.
Asal
Kaitan wilayah
Berkaitan dengan Hunan.
Tanyakan dulu apakah tersedia
请问你们有老姜肉片汤吗？
Apakah ada item ini?
Cerita & sejarah
Cerita & sejarah
Sup sederhana dari dapur rumah Hunan
Masakan Hunan juga memiliki sup lembut selain hidangan penuh cabai. Sup rumahan ini merebus perlahan irisan jahe tebal dengan babi empuk. Daya tariknya ada pada aroma jahe dan kaldu gurih, bukan teknik rumit. Potongan jahe besar memberi aroma; boleh disisihkan saat menikmati babi dan kuah.