Хоолны ширээний ард
Нимбэгний өвсөн уяаг суллаж, махыг нурууны яснаас салгана. Хатуу навчийг хажуу тийш тавьж, ам бүрт яс байгаа эсэхийг шалгаарай.
Загас, яс агуулна. Чинжүү, амтлагчийн орц өөр өөр; хоолны хязгаарлалттай бол захиалахаасаа өмнө асуугаарай.
Загасны төрөл, ургамал, чинжүүний түвшин өөр өөр. Зарим хувилбарт кулантро эсвэл шянлю хэрэглэдэг; нэг жорд модны улаан лоолийн намми соус нэмнэ. Бусад жорд цагаан гаа, перец, хоолны дарс, чинжүүний тос ордог. Эдгээр нь хувилбарууд бөгөөд порц бүрийн орц биш.
ХООЛОО ТАНЬЖ МЭДЭЭРЭЙ
Юу ордог вэ?
Доорх гол орцуудын заримтай танилцаарай. Хийхдээ нэмэлт амтлагч, орц хэрэглэж болно.
Загасны төрөл, ургамал, чинжүүний түвшин өөр өөр. Зарим хувилбарт кулантро эсвэл шянлю хэрэглэдэг; нэг жорд модны улаан лоолийн намми соус нэмнэ. Бусад жорд цагаан гаа, перец, хоолны дарс, чинжүүний тос ордог. Эдгээр нь хувилбарууд бөгөөд порц бүрийн орц биш.
Жор нь хоолны газраас хамаарч өөр байдаг.
Ямар амттай вэ?
Нимбэгний өвсний цитруслаг үнэр, умами амттай загас, үл ялиг утааны үнэр.
- Чилиний халуун ногооны түвшин
- Бүтэц
- Борлосон, үл ялиг түлэгдсэн арьсны доорх зөөлөн хуулран салдаг мах.
- Хэрхэн хийдэг вэ
- Цэвэрлэсэн бүтэн загасыг жижиглэсэн анхилуун орцоор амталж, дотор нь ургамал хийгээд шарна. Түгээмэл нүүрсэн дээр шарах хувилбарт нимбэгний өвсний навчаар загасыг боож, цуулсан хулсаар тогтоон гал дээр барина.
Загасны төрөл, ургамал, чинжүүний түвшин өөр өөр. Зарим хувилбарт кулантро эсвэл шянлю хэрэглэдэг; нэг жорд модны улаан лоолийн намми соус нэмнэ. Бусад жорд цагаан гаа, перец, хоолны дарс, чинжүүний тос ордог. Эдгээр нь хувилбарууд бөгөөд порц бүрийн орц биш.
НУТАГ ОРОНТОЙ ХОЛБОО
Гарал үүсэл ба нутгийн уламжлал
Юньнань бүс нутагтай холбоотой.
Эхлээд байгаа эсэхийг нь асуугаарай
请问你们有香茅草烤鱼吗？
Танд энэ байгаа юу?