Хоолны ширээний ард
Яснаас зайтай, мах, шаржигнуур арьснаас жижиг хэсэг хэрчих эсвэл таслаарай. Халуун хэсгийг хөргөж сүмсэнд хөнгөн дүрнэ. Шаардлагатай бол мөчийг хэрчүүлэх тусламж хүсээрэй.
Гахайн мах агуулна. Яс, хатуу шарсан арьс, халуун махнаас болгоомжлоорой. Амтлагч, дүрэх сүмсний бүх орц, түүний дотор харшил үүсгэгч, спирт, чинжүүг асуугаарай; хоолны нэр бүх орцыг тодорхойлохгүй.
ХООЛОО ТАНЬЖ МЭДЭЭРЭЙ
Юу ордог вэ?
Доорх гол орцуудын заримтай танилцаарай. Хийхдээ нэмэлт амтлагч, орц хэрэглэж болно.
Захиалахдаа дүрэх сүмс, амтлагчийн дэлгэрэнгүйг шалгах хэрэгтэй.
Түгээмэл орц
Жор нь хоолны газраас хамаарч өөр байдаг.
Ямар амттай вэ?
Тусдаа дүрэх сүмстэй, баялаг гахайн махны амт.
- Чилиний халуун ногооны түвшин
- Бүтэц
- Шаржигнуур арьс, зөөлөн мах.
- Хэрхэн хийдэг вэ
- Гахайн мөчийг арьс нь шаржигнуур, дотор нь зөөлөн болтол зууханд шарна.
Захиалахдаа дүрэх сүмс, амтлагчийн дэлгэрэнгүйг шалгах хэрэгтэй.
НУТАГ ОРОНТОЙ ХОЛБОО
Гарал үүсэл ба нутгийн уламжлал
Сычуань бүс нутагтай холбоотой.
Энэ нутгийн холбооны тухай
Сычуань: Сычуаний Мэйшаньтай холбоотой.
Эхлээд байгаа эсэхийг нь асуугаарай
请问你们有脆皮东坡烤肘吗？
Танд энэ байгаа юу?
ЖААХАН УНШИХ ЗҮЙЛ
Түүх, домог
Мэйшаний шаржигнуур арьстай Дунпо хоол
Мэйшаний Дунпо хоолнуудын дунд энэ шарсан гахайн мөч багтдаг бөгөөд хотын 2022 оны хоолны сонголтод Дунпо гахайн мөч болон хэвлийн махан хоолноос тусад нь жагсаасан. Алтан шаргал шаржигнуур арьс, хэлбэрээ хадгалсан зөөлөн махны ялгарал нь онцлог. Тусдаа дүрэх сүмсээр амтлагчаа бага багаар нэмж болно.