Хоолны ширээний ард
Жижиг шаантаг хэлбэрээр зүсэж хуваан, гаднах гурил, шанзыг хамтад нь иднэ. Цай түгээмэл дагалддаг; давсалсан өндөгний шар орсон бол давслаг ялгарал өгнө.
Улаан буудай агуулдаг. Өндөг түрхсэн эсвэл давсалсан нугасны өндөгний шар орсон байж болох бөгөөд зарим жор газрын самрын тос хэрэглэдэг. Харшилтай бол бодит шошгыг шалгах эсвэл боовчноос асуугаарай. Шанз нягт тул хүүхдийн зажлах чадварт тохирсон жижиг хэсгээр, хараа хяналттай өгнө.
Давсалсан өндөгний шаргүй гэдэг нь өндөггүй гэсэн үг биш: гадаргад өндөг түрхсэн байж болно. Цагаан хоол иддэг бол тос, шанзны найрлагыг лавлаж, веган хоол иддэг бол амьтны гаралтай ямар нэг орц байгаа эсэхийг бүгдийг нь шалгаарай. Ердийн амтат хувилбар чилийн халуунгүй.
ХООЛОО ТАНЬЖ МЭДЭЭРЭЙ
Юу ордог вэ?
Доорх гол орцуудын заримтай танилцаарай. Хийхдээ нэмэлт амтлагч, орц хэрэглэж болно.
Давсалсан нугасны өндөгний шар нь сонголтот. Гурилан бүрхүүлийн зузаан, шанзны харьцаа ялгаатай.
Түгээмэл орц
Зарим хувилбарт
Жор нь хоолны газраас хамаарч өөр байдаг.
Ямар амттай вэ?
Амтат, баялаг шанзтай; өндөгний шар орсон бол давслаг ялгаралтай.
- Чилиний халуун ногооны түвшин
- Бүтэц
- Гөлгөр нягт нухшийг хүрээлсэн зөөлөн боовны гурил.
- Хэрхэн хийдэг вэ
- Бадамлянхуа үрийн нухшийг сироп, тостой улаан буудайн зуурмагт боож, хэвэнд дарж хэлбэржүүлээд ихэвчлэн нимгэн өндөг түрхээд зууханд болгоно.
Давсалсан нугасны өндөгний шар нь сонголтот. Гурилан бүрхүүлийн зузаан, шанзны харьцаа ялгаатай.
НУТАГ ОРОНТОЙ ХОЛБОО
Гарал үүсэл ба нутгийн уламжлал
Гуандун бүс нутагтай холбоотой.
Энэ нутгийн холбооны тухай
Гуандун: Гуандун бүс нутагтай холбоотой; зөвхөн нэг газраас үүссэн гэж батлаагүй.
Эхлээд байгаа эсэхийг нь асуугаарай
请问你们有广式莲蓉月饼吗？
Танд энэ байгаа юу?
ЖААХАН УНШИХ ЗҮЙЛ
Түүх, домог
Кантон сарны боовны уламжлал дахь бадамлянхуа үрийн нухаш
Намрын дунд сарын баяраар бөөрөнхий сарны боов гэр бүлийн нэгдэн уулзах ерөөлийг илэрхийлж, хувааж идэх эсвэл бэлэг болгодог. Гуанжоугийн бадамлянхуа үрийн нухаштай боовны уламжлал XIX зууны сүүлчийн хуучин хотын баруун талын боовны газруудтай холбоотой. Тэнд бадамлянхуа үрийг болгож гөлгөр шанз хийдэг байв. Нутгийн энэ урлал өргөн кантон сарны боовны уламжлалд багтаж, хээтэй хэв, бэлгийн хайрцаг нь баярын танил дүр төрхийг бүрдүүлжээ.