ที่โต๊ะอาหาร
ตัดเป็นชิ้นเล็กแบ่งกันกิน ชิมเปลือกและไส้พร้อมกัน มักกินคู่กับชา ถ้ามีไข่แดงเค็มจะช่วยตัดรสหวาน
มีข้าวสาลี อาจทาไข่หรือมีไข่แดงเค็มของไข่เป็ด และบางสูตรใช้น้ำมันถั่วลิสง หากแพ้อาหารให้ตรวจฉลากจริงหรือถามผู้ทำ ไส้แน่น ควรให้เด็กกินชิ้นเล็กที่เหมาะกับความสามารถในการเคี้ยวและดูแลขณะกิน
ไม่มีไข่แดงเค็มไม่ได้แปลว่าไม่มีไข่ เพราะอาจทาไข่บนเปลือก ผู้กินมังสวิรัติควรตรวจไขมันและไส้ ส่วนวีแกนต้องตรวจส่วนผสมจากสัตว์ทั้งหมด แบบหวานทั่วไปไม่เผ็ดพริก
วัตถุดิบ
วัตถุดิบ
Explore some key ingredients below. Preparations may use additional seasonings and ingredients.
ไข่แดงเค็มของไข่เป็ดใส่หรือไม่ใส่ก็ได้ ความหนาเปลือกและสัดส่วนไส้ต่างกัน
วัตถุดิบที่ใช้โดยทั่วไป
วัตถุดิบที่อาจมีในบางสูตร
สูตรแตกต่างกันไปตามร้าน
รสชาติ
ไส้หวานเข้มข้น หากมีไข่แดงเค็มจะตัดด้วยรสเค็ม
- ระดับความเผ็ด
- เนื้อสัมผัส
- แป้งอบนุ่มห่อไส้เนียนแน่น
- วิธีทำ
- ห่อไส้เมล็ดบัวกวนด้วยแป้งสาลีผสมน้ำเชื่อมและน้ำมัน กดลงพิมพ์แล้วอบ โดยปกติทาไข่บาง ๆ
ไข่แดงเค็มของไข่เป็ดใส่หรือไม่ใส่ก็ได้ ความหนาเปลือกและสัดส่วนไส้ต่างกัน
ถิ่นกำเนิด
ความเชื่อมโยงกับภูมิภาค
เกี่ยวข้องกับมณฑลกวางตุ้ง
ความเชื่อมโยงกับภูมิภาค
มณฑลกวางตุ้ง: Guangdong regional association; not an exclusive origin claim.
ถามก่อนว่ามีไหม
请问你们有广式莲蓉月饼吗？
มีรายการนี้ไหม
เรื่องราวและประวัติ
เรื่องราวและประวัติ
ไส้เม็ดบัวในประเพณีขนมไหว้พระจันทร์แบบกวางตุ้ง
ในเทศกาลไหว้พระจันทร์ ขนมทรงกลมสื่อถึงความปรารถนาให้ครอบครัวพร้อมหน้า จึงแบ่งกินหรือมอบเป็นของขวัญ ประเพณีขนมไส้เมล็ดบัวกวนของกว่างโจวเชื่อมโยงกับร้านขนมทางตะวันตกของเมืองเก่าในปลายคริสต์ศตวรรษที่ 19 ที่ต้มเมล็ดบัวทำไส้เนียน งานขนมท้องถิ่นนี้กลายเป็นส่วนหนึ่งของประเพณีขนมไหว้พระจันทร์กวางตุ้ง โดยพิมพ์ลวดลายและกล่องของขวัญช่วยสร้างภาพเทศกาลที่คุ้นเคย