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구별하는 방법
녹여 정제하지 않은 동물 지방이며 우유로 만든 야크 버터나 정제 우지와 다릅니다.
요리에 쓰는 방법
다져 일부 티베트식 야크 피소시지 속에 넣고 함께 익힙니다.
채취 부위와 손질에 따라 질감이 달라집니다. 옅은색 외관만으로 동물종을 확인할 수 없습니다.
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这道菜里有牦牛内脏脂肪吗？
이 요리에 야크 내장 지방이(가) 들어가나요?
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이 재료가 일반적인 조리법 또는 일부 변형에 들어가는 예입니다. 음식 설명에서 차이를 확인하세요. 식당마다 조리법이 다를 수 있습니다.
