식탁에서
먹거나 마시는 방법
생선과 소스를 밥과 함께 나누어 드세요. 먹기 전에 살을 조금씩 떼어 가시를 발라내세요. 머리, 꼬리, 껍질이 함께 나올 수 있습니다.
확인할 점
생선 가시, 뜨거운 소스, 고추에 주의하세요. 조리에 맥주를 사용하므로 완성된 요리에 알코올이 없다고 단정하지 마세요. 글루텐이나 특정 알레르기 유발 성분을 피한다면 맥주와 다른 양념을 확인하세요.
가게와 조리법에 따른 차이
생선이 들어가 채식이나 비건 요리가 아닙니다. 매운맛은 고추 종류와 양에 따라 달라지니 주문할 때 고추를 줄여 달라고 하세요. 생선 종류, 기름, 양념은 주방마다 다를 수 있습니다.
재료
재료
Explore some key ingredients below. Preparations may use additional seasonings and ingredients.
잉어는 비늘을 남겨 둔 채로 조리할 수 있다.
조리법은 식당마다 다릅니다.
맛
감칠맛 나는 맥주·채소 소스.
- 매운맛
- 식감
- 부드러운 생선살과 노릇한 표면.
- 조리법
- 생선을 굽고 맥주와 채소를 넣은 뒤 소스를 졸인다.
잉어는 비늘을 남겨 둔 채로 조리할 수 있다.
유래 지역
지역과의 연관성
지역 음식 보기
광시 좡족 자치구와 관련되어 있어요.
먼저 있는지 물어보세요
있는지 물어보기
请问你们有阳朔啤酒鱼吗？
이 메뉴가 있나요?
이야기와 역사
이야기와 역사
양숴 시제와 함께 성장한 현지 맥주생선 노점
한 식당의 이야기는 맥주생선이 양숴 시제와 어떻게 연결됐는지 보여 줍니다. 셰란구이는 1993년 시제 근처 디추이루에서 노점을 열었고, 처음에는 주로 현지 손님을 맞았습니다. 1999년 이후 시제 관광이 성장하면서 관광 가이드와 버스 기사가 손님층에 더해졌고, 뒤이어 개별 여행자들도 찾아왔습니다.