Ikan bir Yangshuo | Eating in China

Di meja makan

Cara menikmatinya

Nikmati ikan dan sausnya bersama nasi untuk berbagi. Pisahkan sedikit-sedikit daging dari duri sebelum makan; kepala, ekor dan kulit dapat ikut disajikan.

Hal yang perlu diperiksa

Waspadai duri ikan, saus panas dan cabai. Bir dipakai saat memasak; jangan menganggap hidangan akhirnya bebas alkohol. Periksa bir dan bumbu lain jika menghindari gluten atau alergen tertentu.

Hal yang bisa berbeda

Ikan membuat hidangan ini bukan vegetarian maupun vegan. Pedas bergantung pada jenis dan jumlah cabai; minta cabai dikurangi saat memesan. Jenis ikan, minyak dan bumbu dapat berbeda antardapur.

Bahan

Explore some key ingredients below. Preparations may use additional seasonings and ingredients.

Ikan karper dapat dimasak tanpa membuang sisiknya.

Bahan yang biasa digunakan

AI-generated ingredient illustration: a whole uncooked common carp with scales retained, visible mouth barbels and a long dorsal fin.

Karper biasa鲤鱼

AI-generated ingredient illustration: a glass of pale golden beer used as a cooking liquid.

Bir untuk memasak啤酒

Generated guide illustration of tomato; not product evidence.

Tomat番茄

AI-generated ingredient illustration: fresh red chili peppers, whole and lengthwise cut to show the pith and seeds.

Cabai辣椒

AI-generated ingredient illustration: fresh celery stalks with ribbed outer surfaces, concave inner channels and leafy tops.

Seledri芹菜

Clear pale-gold edible oil in a small shallow bowl.

Minyak kamelia山茶油

Resep berbeda di setiap restoran.

Rasa

Saus bir dan sayuran yang gurih.

Tingkat pedas
Tekstur: Ikan empuk dengan permukaan kecokelatan.
Cara pembuatan: Goreng ikan, tambahkan bir dan sayuran, lalu pekatkan saus.

Ikan karper dapat dimasak tanpa membuang sisiknya.

Asal

Kaitan wilayah

Jelajahi makanan daerah

Berkaitan dengan Guangxi.

Tanyakan dulu apakah tersedia

TANYAKAN KETERSEDIAAN

请问你们有阳朔啤酒鱼吗？

Apakah ada item ini?

Cerita & sejarah

Lapak ikan bir lokal tumbuh bersama West Street Yangshuo

Kisah sebuah restoran menunjukkan bagaimana ikan bir terkait dengan West Street di Yangshuo. Xie Languì membuka lapak di Jalan Diecui yang berdekatan pada 1993, awalnya melayani terutama pelanggan setempat. Setelah pariwisata West Street berkembang mulai 1999, pemandu wisata dan sopir bus menjadi bagian dari pelanggannya, disusul para pelancong mandiri.