식탁에서
손이나 젓가락으로 작게 떼어 먹습니다. 소스나 소를 더할 필요는 없으며 뜨거운 중심을 먼저 식히세요.
기본 쌀 제품인지 묻고 식단에 따라 밀가루, 우유, 달걀, 유지 추가 여부도 확인하세요. 단맛과 신맛은 가게마다 다릅니다. 쌀로 만들었다고 주방의 알레르기 유발 성분 접촉이 없다는 뜻은 아닙니다.
기본 쌀 제품인지 묻고 식단에 따라 밀가루, 우유, 달걀, 유지 추가 여부도 확인하세요. 단맛과 신맛은 가게마다 다릅니다. 쌀로 만들었다고 주방의 알레르기 유발 성분 접촉이 없다는 뜻은 아닙니다.
재료
재료
Explore some key ingredients below. Preparations may use additional seasonings and ingredients.
기본 쌀 제품인지 묻고 식단에 따라 밀가루, 우유, 달걀, 유지 추가 여부도 확인하세요. 단맛과 신맛은 가게마다 다릅니다. 쌀로 만들었다고 주방의 알레르기 유발 성분 접촉이 없다는 뜻은 아닙니다.
조리법은 식당마다 다릅니다.
맛
은은한 단맛과 산미, 발효 쌀 향이 나는 흰 찐 쌀떡입니다. 촉촉하고 부드러운 속에는 소가 없습니다.
- 매운맛
- 식감
- 은은한 단맛과 산미, 발효 쌀 향이 나는 흰 찐 쌀떡입니다. 촉촉하고 부드러운 속에는 소가 없습니다.
- 조리법
- 멥쌀과 찹쌀을 불려 물과 갈고 백설탕을 넣어 자연 발효한 뒤 천 위에 나누어 찝니다. 쌀 배합과 발효 시간은 만드는 사람마다 다르며, 이 기본 방식에는 이스트나 쌀술을 따로 넣지 않습니다.
기본 쌀 제품인지 묻고 식단에 따라 밀가루, 우유, 달걀, 유지 추가 여부도 확인하세요. 단맛과 신맛은 가게마다 다릅니다. 쌀로 만들었다고 주방의 알레르기 유발 성분 접촉이 없다는 뜻은 아닙니다.
유래 지역
지역과의 연관성
저장 성와 관련되어 있어요.
지역과의 연관성
저장 성: Associated with Xiangshan County, Ningbo, Zhejiang.
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이야기와 역사
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샹산 발효 쌀만터우
샹산 가정에서는 경사에 자연 발효 쌀떡을 먹습니다. 쌀을 가공하는 이 기술은 닝보시 무형문화유산 목록에 올라 있습니다. 만터우라는 이름이지만 밀가루 찐빵은 아닙니다.