Di meja makan
Makan dengan tangan atau sumpit sambil memisahkan potongan kecil. Tidak perlu saus atau isian; dinginkan bagian tengah yang panas terlebih dahulu.
Minta versi beras polos dan pastikan apakah ada tambahan tepung terigu, susu, telur atau lemak bila penting bagi diet Anda. Manis dan asamnya bervariasi; berbahan beras tidak menjamin dapur bebas alergen.
Minta versi beras polos dan pastikan apakah ada tambahan tepung terigu, susu, telur atau lemak bila penting bagi diet Anda. Manis dan asamnya bervariasi; berbahan beras tidak menjamin dapur bebas alergen.
Bahan
Bahan
Explore some key ingredients below. Preparations may use additional seasonings and ingredients.
Minta versi beras polos dan pastikan apakah ada tambahan tepung terigu, susu, telur atau lemak bila penting bagi diet Anda. Manis dan asamnya bervariasi; berbahan beras tidak menjamin dapur bebas alergen.
Bahan yang biasa digunakan
Resep berbeda di setiap restoran.
Rasa
Kue kukus putih yang lembut dan lembap, sedikit manis dan asam dengan aroma samar beras fermentasi. Mantou beras Xiangshan ini tidak berisi.
- Tingkat pedas
- Tekstur
- Kue kukus putih yang lembut dan lembap, sedikit manis dan asam dengan aroma samar beras fermentasi. Mantou beras Xiangshan ini tidak berisi.
- Cara pembuatan
- Beras japonica dan ketan direndam, digiling bersama air, diberi gula putih lalu difermentasi alami. Adonan dibagi di atas kain dan dikukus. Campuran beras dan waktu fermentasi bervariasi; versi polos ini tidak memerlukan ragi tambahan atau arak beras.
Minta versi beras polos dan pastikan apakah ada tambahan tepung terigu, susu, telur atau lemak bila penting bagi diet Anda. Manis dan asamnya bervariasi; berbahan beras tidak menjamin dapur bebas alergen.
Asal
Kaitan wilayah
Berkaitan dengan Zhejiang.
Kaitan wilayah
Zhejiang: Associated with Xiangshan County, Ningbo, Zhejiang.
Tanyakan dulu apakah tersedia
请问你们有象山米馒头吗？
Apakah ada item ini?
Cerita & sejarah
Cerita & sejarah
Kue beras fermentasi Xiangshan
Keluarga di Xiangshan menyajikan kue beras fermentasi alami ini saat perayaan. Keterampilan pembuatannya tercatat sebagai warisan budaya takbenda tingkat kota Ningbo; nama mantou tidak menjadikannya roti gandum.