식탁에서
숟가락이나 접시에 조심스럽게 옮겨 조금 열고 뜨거운 육즙을 식히세요. 소스는 취향에 따라 곁들입니다.
밀과 돼지고기가 들어갑니다. 속 양념이나 찍는 소스에는 대두 등 알레르기 유발 성분이 들어갈 수 있으니 조리법을 확인하세요.
발효한 피와 발효하지 않은 피가 모두 있습니다. 속과 소스는 다양하며 수제와 냉동 제품이 있습니다.
순한 돼지고기 소와 찐 피는 충분히 씹을 수 있는 아이에게 맞을 수 있습니다. 어른이 만두를 열어 뜨거운 속을 식히고 작게 잘라 주세요. 매운 소스는 빼세요.
조리법은 다릅니다. 주문 전에 식당에 재료와 제공 방식을 확인하세요.
재료
재료
Explore some key ingredients below. Preparations may use additional seasonings and ingredients.
발효한 피와 발효하지 않은 피가 모두 있습니다. 속과 소스는 다양하며 수제와 냉동 제품이 있습니다.
일반적인 재료
일부 조리법에 들어가는 재료
조리법은 식당마다 다릅니다.
맛
발효 반죽의 밀 향에 촉촉한 돼지고기 소의 감칠맛이 어우러진다. 찍어 먹는 소스가 매운 경우가 아니면 고추 맛이 두드러지지 않는다.
- 매운맛
- 식감
- 탄력 있는 피와 촉촉한 속.
- 조리법
- 전통적인 발효 방식에서는 이전 반죽으로 이어 만든 밀가루 피를 준비해 가운데는 두껍고 가장자리는 얇게 민다. 양념한 돼지고기를 싸고 위에 작은 구멍을 남겨 주름을 잡은 뒤 돼지고기가 완전히 익을 때까지 찐다.
발효한 피와 발효하지 않은 피가 모두 있습니다. 속과 소스는 다양하며 수제와 냉동 제품이 있습니다.
유래 지역
지역과의 연관성
저장 성와 관련되어 있어요.
지역과의 연관성
저장 성: Associated with Shengzhou, Shaoxing, Zhejiang; shops operate widely outside the city.
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이야기와 역사
이야기와 역사
고향 밖으로 퍼진 아침 식사
This account describes a tradition or story, rather than an established historical fact.
성저우의 작은 돼지고기 만두는 현지 요리사들이 중국 각지에 간식 식당을 열면서 다른 지역에도 알려졌습니다. 갓 찐 한 바구니를 때로는 두유와 곁들여 일상의 아침으로 먹습니다. 전통 발효 반죽 피는 촉촉한 돼지고기를 감싸며 탄력 있는 식감을 냅니다. 위의 작은 구멍도 현지 빚기 방식의 특징입니다.