식탁에서
먹거나 마시는 방법
숟가락으로 만두를 떠서 식힌 뒤 한입 베어 물거나 잘라 속을 열어 드세요.
확인할 점
국물과 속이 뜨거울 수 있습니다. 돼지고기와 밀가루 피를 쓰며 양념에 콩과 참깨가 들어갈 수 있습니다.
가게와 조리법에 따른 차이
덧가루로 타피오카전분을 쓸 수 있다. 만두는 육수에 내며 육수와 양념은 조리법에 따라 다르다.
얇은 피의 작은 돼지고기 만두가 국물에 들어 있어 나누기 쉽습니다. 국물을 식히고 나누기 전에 만두 하나를 잘라 속을 확인하세요.
조리법은 다릅니다. 주문 전에 식당에 재료와 제공 방식을 확인하세요.
재료
재료
Explore some key ingredients below. Preparations may use additional seasonings and ingredients.
덧가루로 타피오카전분을 쓸 수 있다. 만두는 육수에 내며 육수와 양념은 조리법에 따라 다르다.
조리법은 식당마다 다릅니다.
맛
감칠맛이 난다.
- 매운맛
- 식감
- 얇은 피와 부드러운 속.
- 조리법
- 돼지 살코기를 찧어 얇은 피로 싸서 삶고 국물과 함께 낸다.
덧가루로 타피오카전분을 쓸 수 있다. 만두는 육수에 내며 육수와 양념은 조리법에 따라 다르다.
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이야기와 역사
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얇은 피와 손으로 두드린 소, 그리고 바깥으로 난 길
사현 볜러우는 종이처럼 얇은 피에 나무망치로 손수 두드린 돼지 살코기 소를 넣습니다. 이 작은 만두는 멀리까지 퍼졌습니다. 1980년대 말 위방 마을 사람들은 석탄 연탄 화로 하나와 금속 냄비 두 개로 볜러우와 비빔국수를 고향 밖에 알렸습니다. 소박한 이동식 부엌을 통해 지역 간식이 다른 도시에서도 친숙한 음식이 되었습니다.
