على المائدة
ارفع قطعة من الزلابية بالملعقة واتركها تبرد، ثم افتحها بقضمة أو بالقطع قبل تناولها.
قد يكون المرق والحشو ساخنين. يحتوي على لحم الخنزير وغلاف من القمح؛ وقد تشمل التوابل الصويا والسمسم.
يمكن استخدام نشا التابيوكا لرش السطح ومنع الالتصاق. تُقدم الزلابية في المرق، ويختلف المرق والتتبيل بحسب طريقة التحضير.
قطع الزلابية الصغيرة المحشوة بلحم الخنزير ذات الغلاف الرقيق في المرق سهلة التقسيم. اترك المرق يبرد وافتح واحدة قبل مشاركتها.
تختلف الوصفات. اسأل المطعم عن المكونات وطريقة التقديم قبل الطلب.
المكونات
المكونات
Explore some key ingredients below. Preparations may use additional seasonings and ingredients.
يمكن استخدام نشا التابيوكا لرش السطح ومنع الالتصاق. تُقدم الزلابية في المرق، ويختلف المرق والتتبيل بحسب طريقة التحضير.
المكونات المعتادة
تختلف الوصفات حسب المطعم.
النكهة
غنية بالمذاق.
- درجة الحرورة
- القوام
- غلاف رقيق وحشوة طرية.
- طريقة التحضير
- يُدق لحم الخنزير القليل الدهن، ويُلف برقائق عجين رقيقة ويُسلق ويُقدم في المرق.
يمكن استخدام نشا التابيوكا لرش السطح ومنع الالتصاق. تُقدم الزلابية في المرق، ويختلف المرق والتتبيل بحسب طريقة التحضير.
المنشأ
الصلة بالمنطقة
مرتبط بـفوجيان.
اسأل أولًا إن كان متوفرًا
请问你们有沙县扁肉吗？
هل لديكم هذا الصنف؟
القصة والتاريخ
القصة والتاريخ
غلاف رقيق وحشوة مدقوقة يدوياً وطريق إلى الخارج
يجمع بيانرو شا شيان غلافاً رقيقاً كالورق ولحم خنزير قليل الدهن يُدق يدوياً بمطرقة خشبية. وقد سافرت هذه الفطائر الصغيرة بعيداً: في أواخر ثمانينيات القرن العشرين، حمل سكان يوبانغ البيانرو والمعكرونة المخلوطة خارج منطقتهم، مستخدمين موقد قوالب فحم حجري وقدرين معدنيين. وساعد هذا المطبخ المتنقل البسيط على تعريف مدن أخرى بهذه الوجبة المحلية.
