식탁에서
먹거나 마시는 방법
소 없는 것과 소 있는 것을 구분해 주문하세요. 작게 떼어 뜨거운 속을 식힌 뒤 먹고 원하면 설탕을 더합니다.
확인할 점
속이 오래 뜨겁고 찰집니다. 소에 따라 재료가 달라 황금빛 겉만 보고 판단하지 마세요.
가게와 조리법에 따른 차이
대추소나 팥소를 넣기도 합니다. 관중의 밀가루 유가오와는 다른 조리법입니다.
재료
재료
Explore some key ingredients below. Preparations may use additional seasonings and ingredients.
대추소나 팥소를 넣기도 합니다. 관중의 밀가루 유가오와는 다른 조리법입니다.
일부 조리법에 들어가는 재료
조리법은 식당마다 다릅니다.
맛
구수한 곡물 맛. 설탕을 더하면 달아집니다.
- 매운맛
- 식감
- 살짝 바삭한 황금빛 겉과 조밀하고 부드러운 찰진 속.
- 조리법
- 껍질 벗긴 찰기장을 불려 갈고 발효해 쪄 반죽을 만듭니다. 식혀 썬 뒤 튀깁니다.
대추소나 팥소를 넣기도 합니다. 관중의 밀가루 유가오와는 다른 조리법입니다.
유래 지역
지역과의 연관성
지역 음식 보기
산시성(陝西)와 관련되어 있어요.
지역과의 연관성
산시성(陝西): NorthernShaanxi regionalmilletcake; distinctGuanzhongwheatcake.
먼저 있는지 물어보세요
있는지 물어보기
请问你们有陕北油糕吗？
이 메뉴가 있나요?
이야기와 역사
이야기와 역사
모임에 올리는 떡
This account describes a tradition or story, rather than an established historical fact.
산베이 유가오는 명절과 친지 방문 때 먹는 음식입니다. 옌안 야시장 간식으로도 볼 수 있습니다.