식탁에서
먹거나 마시는 방법
조금씩 베어 먹거나 잘라 나눠 드세요. 속이 뜨거우면 먼저 식히세요.
확인할 점
밀이 들어가며 달콤한 소라도 반죽에 라드를 쓸 수 있습니다. 참깨와 겉면에 바르는 달걀도 확인하세요.
가게와 조리법에 따른 차이
조리법은 가게마다 다릅니다. 식이 제한이 있다면 실제 재료를 확인하세요.
재료
재료
Explore some key ingredients below. Preparations may use additional seasonings and ingredients.
고기, 설탕, 소시지, 햄을 속으로 선택할 수 있다. 밀가루 페이스트리는 여러 지방을 쓸 수 있으며, 속은 만드는 사람마다 다르다.
일부 조리법에 들어가는 재료
조리법은 식당마다 다릅니다.
맛
속에 따라 감칠맛이 나거나 달다.
- 매운맛
- 매운맛 기록 없음
- 식감
- 바삭한 층.
- 조리법
- 밀가루 반죽과 지방이 풍부한 층상 페이스트리를 만들어 속을 넣고 굽는다.
고기, 설탕, 소시지, 햄을 속으로 선택할 수 있다. 밀가루 페이스트리는 여러 지방을 쓸 수 있으며, 속은 만드는 사람마다 다르다.
유래 지역
지역과의 연관성
지역 음식 보기
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이야기와 역사
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탕산 Qizi shaobing: 길 위의 전승
펑룬의 한 유래 설화는 베이징으로 시험을 보러 가던 학생이 현지 여관에 묵는 장면으로 시작한다. 학생은 근처 식당 주인이 중국 장기를 두는 모습을 보고, 그 식당의 길손용 사오빙을 작고 속을 채운 형태로 만들면 더 쉽게 들고 갈 수 있겠다고 제안했다고 한다. 이 설화에서 장기 말(棋子)은 ‘Qizi shaobing(棋子烧饼)’이라는 이름과 작은 모양을 설명한다. 이는 지역 음식 설화이지, 발명 연도가 확인된 사실은 아니다.