Di meja makan
Makan sedikit demi sedikit atau bagi potongan untuk bersama; dinginkan isian panas terlebih dahulu.
Mengandung gandum; adonan dapat mengandung lemak babi meski isiannya manis. Tanyakan tentang wijen dan olesan telur.
Resep dapat berbeda; tanyakan bahan yang digunakan jika Anda memiliki pantangan makanan.
Bahan
Bahan
Explore some key ingredients below. Preparations may use additional seasonings and ingredients.
Daging, gula, sosis, dan ham merupakan pilihan isian. Pastri tepung gandum dapat menggunakan lemak berbeda; isian bervariasi menurut pembuatnya.
Bahan yang biasa digunakan
Dalam beberapa variasi
Resep berbeda di setiap restoran.
Rasa
Gurih atau manis, bergantung pada isian
- Tingkat pedas
- Pedas belum dicatat
- Tekstur
- Lapisan renyah.
- Cara pembuatan
- Buat adonan tepung dan pastri berlapis kaya lemak, isi, lalu panggang.
Daging, gula, sosis, dan ham merupakan pilihan isian. Pastri tepung gandum dapat menggunakan lemak berbeda; isian bervariasi menurut pembuatnya.
Asal
Kaitan wilayah
Berkaitan dengan Hebei.
Tanyakan dulu apakah tersedia
请问你们有棋子烧饼吗？
Apakah ada item ini?
Cerita & sejarah
Cerita & sejarah
Qizi shaobing Tangshan: kisah di perjalanan
Di Fengrun, sebuah kisah asal-usul setempat dimulai dengan pelajar yang menginap di sebuah penginapan sebelum berangkat ke Beijing untuk mengikuti ujian. Saat melihat pemilik restoran di dekatnya bermain xiangqi (catur Tiongkok), pelajar itu menyarankan agar shaobing bekal perjalanan di restoran tersebut dibuat lebih kecil dan diberi isian supaya lebih mudah dibawa. Dalam kisah itu, bidak catur menjelaskan nama 棋子烧饼 dan bentuknya yang mungil. Ini cerita rakyat kuliner setempat, bukan tanggal penciptaan yang terverifikasi.