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見分け方
乾燥した赤トウガラシを炒る、または焼いてから砕き、粗粒や細かい調味料にしたものです。
料理での使い方
花渓牛肉粉に使います。
乾いた糊辣椒は、油で炒めたトウガラシの切り身や、水分のある糍粑辣椒のペーストとは異なります。
この食材が入っているか聞く
这道菜里有煳辣椒面吗？
この料理に炒りトウガラシ粉は入っていますか？
関連する料理をいくつか紹介
この食材を通常使う料理と、一部の作り方で使う料理の例です。違いは各料理の説明で確認してください。お店によって材料は異なります。
炒りトウガラシ粉
煳辣椒面
乾燥した赤トウガラシを炒る、または焼いてから砕き、粗粒や細かい調味料にしたものです。
Toasted chili powder
- 種類
- ソース・調味料
