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Come riconoscerlo
Peperoncini rossi secchi tostati o arrostiti e tritati per ottenere un condimento grossolano o fine.
In cucina
Noodles con manzo di Huaxi.
La preparazione secca hulajiao è diversa dai pezzi di peperoncino fritti nell'olio e dalla pasta umida di peperoncino ciba.
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这道菜里有煳辣椒面吗？
Questo piatto contiene questo ingrediente: Peperoncino tostato in polvere?
Qualche piatto da scoprire
Questi esempi usano l’ingrediente nella preparazione tipica o in una variante. La scheda chiarisce la distinzione; le ricette dei ristoranti possono differire.
