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見分け方
ケチャップマニスは一般的なライトソイソースより明らかに甘く、濃厚です。パームシュガー、大豆、小麦を含むことが多いため、商品表示を確認してください。
料理での使い方
マリネ、つけだれ、炒め物に使い、マカオの免治の茶色い醤油味の一部にも使われます。
甘さ、とろみ、添加物はブランドや販売市場によって異なります。普通の醤油や甜麺醤とは同じものではなく、亜硫酸塩を含む配合もあります。
この食材が入っているか聞く
这道菜里有印尼甜酱油吗？
この料理に甘い醤油（ケチャップマニス）は入っていますか？
関連する料理をいくつか紹介
この食材を通常使う料理と、一部の作り方で使う料理の例です。違いは各料理の説明で確認してください。お店によって材料は異なります。
