ทำความรู้จัก
วิธีสังเกต
เคจัปมานิสหวานและข้นกว่าซีอิ๊วขาวทั่วไปอย่างชัดเจน มักมีน้ำตาลปาล์ม ถั่วเหลือง และข้าวสาลี ควรตรวจฉลากผลิตภัณฑ์
การใช้ในครัว
ใช้หมัก จิ้ม และผัด รวมถึงมินชีมาเก๊าบางสูตรที่ใช้ซอสซีอิ๊วสีน้ำตาล
ความหวาน ความข้น และวัตถุเจือปนต่างกันตามยี่ห้อและตลาด ไม่ใช่สิ่งเดียวกับซีอิ๊วทั่วไปหรือเต้าเจี้ยวหวาน บางสูตรมีซัลไฟต์
ถามถึงวัตถุดิบนี้
这道菜里有印尼甜酱油吗？
อาหารจานนี้มี ซีอิ๊วหวานอินโดนีเซีย (เคจัปมานิส) เป็นส่วนผสมไหม
อาหารบางจานที่น่ารู้จัก
ตัวอย่างเหล่านี้ใช้วัตถุดิบนี้ในสูตรทั่วไปหรือบางรูปแบบ โปรดอ่านรายละเอียดเพื่อแยกความต่าง สูตรของแต่ละร้านอาจไม่เหมือนกัน
