沙葱（シャーツォン）

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見分け方

緑の葉が具や料理に葱に似た香りを添えます。普通の青ねぎや平葉のニラとは異なります。

敦煌の牛肉餅の具に使います。

植物が入っていても肉入りの具は菜食にはなりません。

这道菜里有沙葱吗？

この料理に沙葱（シャーツォン）は入っていますか？

この食材を通常使う料理と、一部の作り方で使う料理の例です。違いは各料理の説明で確認してください。お店によって材料は異なります。