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見分け方
本みりんは米、米こうじ、アルコールを使って作ります。みりんは米酢ではありません。
料理での使い方
たれ、煮物、漬け込みだれに甘みやつやを加えます。
本みりんとみりん風調味料では、アルコール、糖分、塩分が異なります。表示を確認してください。調理しただけで料理のアルコールがゼロになるとは限りません。
この食材が入っているか聞く
这道菜里有味醂吗？
この料理にみりんは入っていますか？
関連する料理をいくつか紹介
この食材を通常使う料理と、一部の作り方で使う料理の例です。違いは各料理の説明で確認してください。お店によって材料は異なります。
