Tìm hiểu thêm
Cách nhận biết
Hon mirin được làm với gạo, koji gạo và cồn. Mirin không phải giấm gạo.
Trong bếp
Tạo vị ngọt và độ bóng cho xốt, món hầm và hỗn hợp ướp.
Hon mirin và gia vị kiểu mirin khác nhau về cồn, đường và muối. Xem nhãn; chỉ nấu chín không đủ để khẳng định món ăn không còn cồn.
Hỏi về nguyên liệu này
这道菜里有味醂吗？
Món này có chứa Mirin không?
Một vài món để khám phá
Các ví dụ dùng nguyên liệu này trong cách nấu thông thường hoặc một biến thể. Xem trang món ăn để phân biệt; công thức ở từng quán có thể khác nhau.
