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見分け方
楕円形から丸形のイチョウの種子で、淡い色の硬い殻があり、仁は薄い内膜に包まれています。
料理での使い方
八宝鴨のある作り方に加えます。
硬い殻から取り出した種の中身を加熱して使い、外側の果肉状の部分は使いません。加熱しても天然の毒素は完全には除去できないため、生のまま、または大量に食べないでください。
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这道菜里有白果吗？
この料理にぎんなんは入っていますか？
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この食材を通常使う料理と、一部の作り方で使う料理の例です。違いは各料理の説明で確認してください。お店によって材料は異なります。
