Näher kennenlernen
So erkennst du es
Ovale bis rundliche Ginkgosamen mit heller harter Schale und dünner Innenhaut um den Kern.
In der Küche
Sind in einer Variante der Acht-Schätze-Ente enthalten.
Die Kerne werden aus der harten Schale gelöst und gegart; die fleischige äußere Hülle wird nicht verwendet. Die Samen weder roh noch in großen Mengen essen, da das Garen nicht alle natürlichen Giftstoffe entfernt.
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这道菜里有白果吗？
Enthält dieses Gericht diese Zutat: Ginkgonüsse?
Einige passende Gerichte
Diese Beispiele verwenden die Zutat in der üblichen Zubereitung oder in einer Variante. Der Eintrag erklärt den Unterschied; Restaurantrezepte können abweichen.
