Am Tisch
Sojamilchhaut und weitere Einlagen mit der süßen Flüssigkeit auslöffeln. Eine heiße Portion vor dem Essen abkühlen lassen.
Enthält Soja. Manche Varianten enthalten Ei; bei Allergien nach den Zutaten fragen.
Diese Variante besteht aus pflanzlichen Zutaten. Ei ist eine andere Zubereitungsvariante; vor einer veganen Wahl die tatsächlich servierte Suppe prüfen.
Zutaten
Zutaten
Explore some key ingredients below. Preparations may use additional seasonings and ingredients.
Manche Varianten verwenden Gerste oder enthalten Ei; Getreideart und Konsistenz unterscheiden sich.
Rezepte unterscheiden sich je nach Restaurant.
Geschmack
Mild süß mit einem dezenten Sojaaroma.
- Schärfe
- Konsistenz
- Weiche, gefaltete Sojamilchhaut, zarte Körner und festere Ginkgosamen.
- Zubereitung
- Getrocknete Sojamilchhaut, Ginkgosamen und Hiobstränen werden mit Wasser und Kandiszucker gekocht.
Manche Varianten verwenden Gerste oder enthalten Ei; Getreideart und Konsistenz unterscheiden sich.
Herkunft
Regionaler Bezug
Mit Hongkong verbunden.
Regionaler Bezug
Hongkong: Explicit Hong Kong teahouse context in source.
Erst fragen, ob es verfügbar ist
请问你们有腐竹糖水吗？
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Geschichte und Herkunft
Geschichte und Herkunft
Eine Schale Tong Sui
This account describes a tradition or story, rather than an established historical fact.
Tong Sui gehört zur kantonesischen Tradition süßer Suppen. Die Sojamilchhaut bringt Sojaaroma, Ginkgo und Körner sorgen für unterschiedliche Texturen.