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見分け方
油茶の種から採る調理油。抽出したものには、澄んだ黄金色のものがあります。
料理での使い方
陽朔のビール煮魚で、コイに焼き色をつけるために使います。
種子由来の油で、茶葉や淹れたお茶とは異なります。
この食材が入っているか聞く
这道菜里有山茶油吗？
この料理にカメリア油は入っていますか？
関連する料理をいくつか紹介
この食材を通常使う料理と、一部の作り方で使う料理の例です。違いは各料理の説明で確認してください。お店によって材料は異なります。
カメリア油
山茶油
油茶の種から採る調理油。抽出したものには、澄んだ黄金色のものがあります。
Camellia oil
- 種類
- 調理用油脂
