食卓で
食べ方・飲み方
冷やして飲み、果肉が沈んでいたら混ぜます。こした飲料を飲み、種や殻のかけらは飲み込まないでください。
確認しておきたいこと
選んだ果肉、水、氷砂糖の配合に動物性材料はありません。すべての瓶入り製品や混合飲料がヴィーガンという意味ではありません。
店や作り方による違い
この家庭式の代表配合は氷砂糖を使います。黒糖配合や瓶入り製品は異なるため、実際の材料を確認してください。
この飲み物について
- 仕様
- 熟した実の殻をむいて浸し、種と筋を除きます。柔らかくなった果肉を水と混ぜてこし、氷砂糖を加えて加熱して冷まします。 この家庭式の代表配合は氷砂糖を使います。黒糖配合や瓶入り製品は異なるため、実際の材料を確認してください。
食材
タマリンド果肉、水、氷砂糖。
地域とのつながり
雲南省
雲南省にゆかりがあります。
地域とのつながり
雲南省: Yunnan household fruit drinks and local commercial production; not exclusive origin.
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あるか尋ねる
请问你们有云南酸角汁吗？
これはありますか？
物語と歴史
物語と歴史
雲南のタマリンド飲料
This account describes a tradition or story, rather than an established historical fact.
タマリンドは雲南の一部で栽培され、地域の果実飲料に使われます。家庭と市販の両方があり、雲南だけの果物ではありません。