A tavola
Bere freddo e mescolare se la polpa si deposita. La bevanda deve essere filtrata; non inghiottire frammenti di semi o guscio.
La ricetta scelta con tamarindo, acqua e zucchero candito non contiene ingredienti animali. Non certifica tutti i prodotti o le miscele come vegani.
Questa ricetta casalinga usa zucchero candito. Ricette con zucchero bruno e prodotti in bottiglia differiscono; verificarne gli ingredienti.
Su questa bevanda
- Specifiche
- Sgusciare e ammollare il tamarindo maturo, togliere semi e fibre, frullare la polpa morbida con acqua e filtrare. Scaldare con zucchero candito e raffreddare. Questa ricetta casalinga usa zucchero candito. Ricette con zucchero bruno e prodotti in bottiglia differiscono; verificarne gli ingredienti.
Ingredienti
Polpa di tamarindo, acqua, zucchero candito.
Legame regionale
Yunnan
Associato a Yunnan.
Legame regionale
Yunnan: Yunnan household fruit drinks and local commercial production; not exclusive origin.
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Storia e origini
Storia e origini
Bevanda al tamarindo dello Yunnan
This account describes a tradition or story, rather than an established historical fact.
Il tamarindo viene coltivato in parti dello Yunnan e usato nelle bevande locali. Esistono preparazioni casalinghe e commerciali; non è un frutto esclusivo dello Yunnan.