À mesa
Beber gelado e mexer se a polpa se depositar. Deve estar coado; não engolir fragmentos de sementes ou casca.
A receita escolhida de tamarindo, água e açúcar em pedra não contém ingredientes animais. Isso não certifica todo produto ou mistura como vegano.
Esta receita caseira usa açúcar em pedra. Receitas com açúcar mascavo e produtos engarrafados diferem; conferir os ingredientes.
Sobre esta bebida
- Especificação
- Descascar e deixar o tamarindo maduro de molho, retirar sementes e fibras, bater a polpa amolecida com água e coar. Aquecer com açúcar em pedra e esfriar. Esta receita caseira usa açúcar em pedra. Receitas com açúcar mascavo e produtos engarrafados diferem; conferir os ingredientes.
Ingredientes
Polpa de tamarindo, água, açúcar em pedra.
Ligação regional
Yunnan
Associado a Yunnan.
Ligação regional
Yunnan: Yunnan household fruit drinks and local commercial production; not exclusive origin.
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História e origens
História e origens
Bebida de tamarindo de Yunnan
This account describes a tradition or story, rather than an established historical fact.
O tamarindo é cultivado em partes de Yunnan e usado em bebidas locais. Há preparos caseiros e comerciais; a fruta não é exclusiva de Yunnan.